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【2018/04/24 】
脂ノリ×2
今、富岡沖通称ボッチョでアジが釣れてます。
今のアジは型も良く脂がノリ×2です。
ボッチョ根はゴカイや小エビなどのプランクトンが多くいる昔から名のある漁場です。
日曜日に釣ったアジを昨日、今日刺し身、タタキ、ナメロウなどで美味しく頂きました。
正直、今日二日間寝かしたアジの方が身に脂が廻ってとても美味しかったですよー。
釣った日はコリコリ感、次の日は身に脂が廻ってモッチリ感、二日目はもっと身に脂の廻ったモッチリのトロトロで美味しく頂きました。

写メ取り忘れてごめんなさい。

横浜のブランド、トロアジが釣れてます。

是非、遊びに来て下さい。
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